La Fondation contre le cancer met à disposition, en ligne et gratuitement, un livre de recettes adapté aux besoins des patients atteints de cette maladie qui touche chaque année 70.000 personnes en Belgique.

Comme il ne peut intégrer les besoins nutritionnels spécifiques de chaque patient, il s’inscrit en complément de l’accompagnement par un professionnel de la santé.

Réalisé à l’initiative d’une jeune diététicienne soucieuse de la qualité de vie des patients pendant la maladie et les traitements, avec des professionnels de la santé, des onco-diététiciennes, et l’expérience de personnes en cours de traitements, ce livre recommande donc des recettes attrayantes et savoureuses pour les patients dont l’appétit doit parfois être un peu boosté, et l’apport calorique et protéique augmenté.

Les modifications du goût, une fatigue importante, un manque d’appétit, un besoin plus important de calories et de protéines …pendant ou après le traitement, certains patients présentent divers symptômes, qui demandent des adaptations de l’alimentation. Chaque personne a évidemment des besoins différents, selon son état de santé, selon le type de cancer, selon son stade.

Certains outils ont été prévus pour aider les patients à suivre le mieux possible les conseils professionnels qu’ils ont reçus. Ainsi, ce livre propose des cases en bas de page pour choisir une recette en fonction de la quantité de protéines ou de calories prescrites.

Enfin, au-delà des besoins physiologiques du patient, manger est un moment agréable et il faut tout mettre en œuvre pour que cela le reste. Dans ce livre de recettes, plaisir et santé sont indissociables. Le livre est à votre disposition sur le site cancer.be ou via le lien ci-dessous.

https://www.cancer.be/sites/default/files/fcc_mes_plats_gourmands.pdf