Les vendanges 2026 ont débuté ce dimanche 30 août au Domaine du Chant d’Éole, à Quévy, avec plus d’une semaine d’avance sur l’année dernière. Une précocité jamais observée depuis la création du domaine et qui s’accompagne, selon le producteur, de raisins particulièrement prometteurs.
Les premières grappes ont été récoltées dimanche matin. D’après le Domaine du Chant d’Éole, leur état sanitaire est « exceptionnel », avec un bon équilibre entre maturité, fraîcheur et concentration.
Ces premières observations font espérer au producteur un millésime 2026 de grande qualité. Il faudra toutefois patienter plusieurs années avant de pouvoir réellement juger les vins issus de cette récolte.
Installé à Quévy, dans la province de Hainaut, le Domaine du Chant d’Éole est devenu en une quinzaine d’années l’un des principaux producteurs de vins effervescents du pays. Ses différentes cuvées ont également obtenu plusieurs récompenses lors de concours internationaux.
Le domaine estime que ce nouveau millésime illustre plus largement la progression de la viticulture belge. Les vins effervescents produits dans notre pays bénéficient en effet d’une reconnaissance croissante, en Belgique comme à l’étranger.
Pour les équipes du Chant d’Éole, les vendanges constituent désormais l’aboutissement de plusieurs mois de travail dans les vignes. Les différentes parcelles sont récoltées progressivement en fonction de la maturité des raisins.
Si les premières indications sont encourageantes, le résultat définitif ne pourra être évalué qu’après la vinification et l’élevage. Le domaine affiche néanmoins une confiance particulière dans le potentiel de ce millésime 2026.
Les vendanges 2026 ont débuté ce dimanche 30 août au Domaine du Chant d’Éole, à Quévy, avec plus d’une semaine d’avance sur l’année dernière. Une précocité jamais observée depuis la création du domaine et qui s’accompagne, selon le producteur, de raisins particulièrement prometteurs.
Les premières grappes ont été récoltées dimanche matin. D’après le Domaine du Chant d’Éole, leur état sanitaire est « exceptionnel », avec un bon équilibre entre maturité, fraîcheur et concentration.
Ces premières observations font espérer au producteur un millésime 2026 de grande qualité. Il faudra toutefois patienter plusieurs années avant de pouvoir réellement juger les vins issus de cette récolte.
Installé à Quévy, dans la province de Hainaut, le Domaine du Chant d’Éole est devenu en une quinzaine d’années l’un des principaux producteurs de vins effervescents du pays. Ses différentes cuvées ont également obtenu plusieurs récompenses lors de concours internationaux.
Le domaine estime que ce nouveau millésime illustre plus largement la progression de la viticulture belge. Les vins effervescents produits dans notre pays bénéficient en effet d’une reconnaissance croissante, en Belgique comme à l’étranger.
Pour les équipes du Chant d’Éole, les vendanges constituent désormais l’aboutissement de plusieurs mois de travail dans les vignes. Les différentes parcelles sont récoltées progressivement en fonction de la maturité des raisins.
Si les premières indications sont encourageantes, le résultat définitif ne pourra être évalué qu’après la vinification et l’élevage. Le domaine affiche néanmoins une confiance particulière dans le potentiel de ce millésime 2026.
