Le Domaine du Chant d’Eole franchit une nouvelle étape de son développement. Dix ans après sa création, le plus grand vignoble familial de Belgique inaugure L’Eole Resort, un hôtel de 12 chambres et suites installé au cœur des vignes, à Quévy, dans le Hainaut.
Ce nouveau lieu, inauguré ce 29 mai 2026, prend place dans une ancienne ferme du XVIIIe siècle et d’anciennes écuries entièrement rénovées, au pied du vignoble. Le projet représente un investissement de 2 millions d’euros et la rénovation de 750 m² de bâtiments historiques.
Avec cette ouverture, la famille Ewbank, fondatrice du Domaine, entend renforcer l’expérience immersive proposée aux visiteurs.
« Depuis le début, notre ambition était de créer un véritable lieu de vie autour du vignoble », expliquent Anne-Sophie et Hubert Ewbank. « Avec L’Eole Resort, nous franchissons une nouvelle étape : permettre à nos visiteurs de vivre pleinement l’expérience du Domaine, du lever au coucher du soleil. »
Pensé comme une extension naturelle du Domaine, l’hôtel propose 12 chambres et suites ouvertes sur le vignoble, dans une ambiance mêlant pierres apparentes, matériaux naturels et lumière omniprésente.
Le séjour s’articule autour des activités déjà proposées sur place : visites privées du vignoble, dégustations, expériences gastronomiques entre la Brasserie d’Eole et le restaurant étoilé L’Impératif d’Eole, mais aussi moments de détente et offres œnotouristiques personnalisées.
Dans les prochains mois, Maison Eole, la marque de cosmétiques du Domaine, y installera également un espace « Rituels & Soins », inspiré des cycles de la nature et des propriétés du raisin. En attendant son ouverture prévue durant l’été, un massage signature sera déjà proposé directement en chambre.
Fondé en 2015, le Domaine du Chant d’Eole s’étend aujourd’hui sur 56 hectares et accueille plus de 200.000 visiteurs par an. Avec l’ouverture de L’Eole Resort, le vignoble ambitionne désormais de s’imposer davantage parmi les destinations œnotouristiques émergentes en Europe, en misant sur une offre mêlant vin, gastronomie et hospitalité haut de gamme.
Le Domaine du Chant d’Eole franchit une nouvelle étape de son développement. Dix ans après sa création, le plus grand vignoble familial de Belgique inaugure L’Eole Resort, un hôtel de 12 chambres et suites installé au cœur des vignes, à Quévy, dans le Hainaut.
Ce nouveau lieu, inauguré ce 29 mai 2026, prend place dans une ancienne ferme du XVIIIe siècle et d’anciennes écuries entièrement rénovées, au pied du vignoble. Le projet représente un investissement de 2 millions d’euros et la rénovation de 750 m² de bâtiments historiques.
Avec cette ouverture, la famille Ewbank, fondatrice du Domaine, entend renforcer l’expérience immersive proposée aux visiteurs.
« Depuis le début, notre ambition était de créer un véritable lieu de vie autour du vignoble », expliquent Anne-Sophie et Hubert Ewbank. « Avec L’Eole Resort, nous franchissons une nouvelle étape : permettre à nos visiteurs de vivre pleinement l’expérience du Domaine, du lever au coucher du soleil. »
Pensé comme une extension naturelle du Domaine, l’hôtel propose 12 chambres et suites ouvertes sur le vignoble, dans une ambiance mêlant pierres apparentes, matériaux naturels et lumière omniprésente.
Le séjour s’articule autour des activités déjà proposées sur place : visites privées du vignoble, dégustations, expériences gastronomiques entre la Brasserie d’Eole et le restaurant étoilé L’Impératif d’Eole, mais aussi moments de détente et offres œnotouristiques personnalisées.
Dans les prochains mois, Maison Eole, la marque de cosmétiques du Domaine, y installera également un espace « Rituels & Soins », inspiré des cycles de la nature et des propriétés du raisin. En attendant son ouverture prévue durant l’été, un massage signature sera déjà proposé directement en chambre.
Fondé en 2015, le Domaine du Chant d’Eole s’étend aujourd’hui sur 56 hectares et accueille plus de 200.000 visiteurs par an. Avec l’ouverture de L’Eole Resort, le vignoble ambitionne désormais de s’imposer davantage parmi les destinations œnotouristiques émergentes en Europe, en misant sur une offre mêlant vin, gastronomie et hospitalité haut de gamme.
