Un nouveau nom fait son entrée dans le paysage viticole belge. À quelques kilomètres de Mons, le Château d’Harveng dévoile son tout premier chardonnay, avec une ambition assumée : proposer un grand vin blanc belge capable de s’imposer parmi les références du secteur.

Porté par la famille Ewbank de Wespin, déjà connue pour le développement du Domaine du Chant d’Éole, ce projet a été mené dans la plus grande discrétion avant d’être officiellement présenté ce printemps.

Élaboré sur les coteaux d’Harveng, le vin mise sur un terroir calcaire baigné de lumière, à quelques minutes seulement de Mons. Selon ses créateurs, ces caractéristiques permettent d’obtenir un chardonnay « pur et lumineux », alliant fraîcheur, finesse et élégance.

À l’origine de cette initiative, une vision portée par Inès Ewbank de Wespin, avec la volonté de poursuivre l’essor des vins belges premium. Pour accompagner le développement du projet, Laurent Étienne, maître de chai du Chant d’Éole, s’est entouré de vignerons bourguignons spécialisés dans le chardonnay afin de peaufiner chaque étape de l’élaboration.

Le Château d’Harveng est déjà proposé dans les établissements du Domaine du Chant d’Éole, notamment à l’Impératif d’Éole et à la Brasserie d’Éole. Une commercialisation chez plusieurs cavistes partenaires est également prévue.

Avec ce lancement, la famille Ewbank de Wespin espère inscrire un peu plus la région montoise sur la carte des grands vins belges.