Le festival Manger Mieux Demain distingué par Gault&Millau et déjà de retour en octobre
Belle reconnaissance pour le festival Manger Mieux Demain. L’événement consacré à une alimentation plus durable et locale a reçu, ce lundi 11 mai, le Sustainability Award lors des Gault&Millau Culinary Innovators Awards 2026, organisés à la Verbeke Foundation, à Kemzeke.
Cette distinction récompense les initiatives les plus inspirantes et innovantes de la gastronomie de demain. Un prix qui vient saluer le travail mené autour du projet Hors-Champs, imaginé par le chef Stefan Jacobs à la ferme d’Ernage.
Le festival rassemble chefs, producteurs, artisans, entreprises et consommateurs autour d’un objectif commun : repenser l’alimentation de manière plus durable, locale et responsable. Marché de producteurs, démonstrations culinaires, conférences, ateliers et rencontres professionnelles rythment ce rendez-vous qui mise sur une approche collaborative et concrète.
Après une première édition saluée, Manger Mieux Demain reviendra les 3, 4 et 5 octobre 2026 chez Hors-Champs. Plusieurs figures de la gastronomie belge ont déjà confirmé leur présence, parmi lesquelles Sang Hoon Degeimbre, Ludovic Vanackere ou encore Damien Bouchery.
Parmi les nouveautés annoncées : une bière collaborative créée avec les chefs participants et la Brasserie de la Houppe. Un projet qui intégrera des plantes sauvages récoltées lors d’une grande cueillette prévue début juin, dans l’esprit du festival : terroir, nature et gastronomie durable.
Le programme complet de cette nouvelle édition est encore en préparation et devrait mêler dégustations, ateliers, conférences et rencontres autour des enjeux alimentaires de demain.
Le festival Manger Mieux Demain distingué par Gault&Millau et déjà de retour en octobre
Belle reconnaissance pour le festival Manger Mieux Demain. L’événement consacré à une alimentation plus durable et locale a reçu, ce lundi 11 mai, le Sustainability Award lors des Gault&Millau Culinary Innovators Awards 2026, organisés à la Verbeke Foundation, à Kemzeke.
Cette distinction récompense les initiatives les plus inspirantes et innovantes de la gastronomie de demain. Un prix qui vient saluer le travail mené autour du projet Hors-Champs, imaginé par le chef Stefan Jacobs à la ferme d’Ernage.
Le festival rassemble chefs, producteurs, artisans, entreprises et consommateurs autour d’un objectif commun : repenser l’alimentation de manière plus durable, locale et responsable. Marché de producteurs, démonstrations culinaires, conférences, ateliers et rencontres professionnelles rythment ce rendez-vous qui mise sur une approche collaborative et concrète.
Après une première édition saluée, Manger Mieux Demain reviendra les 3, 4 et 5 octobre 2026 chez Hors-Champs. Plusieurs figures de la gastronomie belge ont déjà confirmé leur présence, parmi lesquelles Sang Hoon Degeimbre, Ludovic Vanackere ou encore Damien Bouchery.
Parmi les nouveautés annoncées : une bière collaborative créée avec les chefs participants et la Brasserie de la Houppe. Un projet qui intégrera des plantes sauvages récoltées lors d’une grande cueillette prévue début juin, dans l’esprit du festival : terroir, nature et gastronomie durable.
Le programme complet de cette nouvelle édition est encore en préparation et devrait mêler dégustations, ateliers, conférences et rencontres autour des enjeux alimentaires de demain.
