C’est la Ferme Leurquin de Salles, du côté de Chimay, qui a remporté le titre de la plus belle prairie wallonne.
Ce concours, organisé depuis 11 ans, récompense chaque année les pratiques agricoles favorisant la biodiversité, comme l’autonomie fourragère et l’élevage extensif.
Philippe et Olivier Leurquin, père et fils, ont ainsi remporté ce prix en adaptant leur système aux réalités climatiques actuelles.
Leur élevage de Blanc-Bleu mixtes est mené selon les principes de l’agriculture raisonnée.
Engagés depuis le début dans le programme agro-environnemental via une mesure ciblée, leur prairie de 10 hectares est pâturée de manière extensive, c’est-à-dire avec une faible densité animale par unité de surface et sans recours à la fertilisation.
Le jury a particulièrement apprécié leur démarche exemplaire de préservation de la nature dans un cadre raisonné.