Le secteur viticole belge lance BelBul, un nouveau label de qualité pour les vins effervescents.
Cette initiative marque une étape importante dans la professionnalisation du secteur, tout en confirmant la position de la Belgique comme producteur émergent de vins effervescents haut de gamme.

Ce label incarne l’excellence et renforce la reconnaissance et le positionnement des vins effervescents belges sur le marché international.

Pour pouvoir arborer le label BelBul, les vins effervescents doivent respecter des critères stricts en termes de qualité et d’origine :

• Production sur le territoire belge à partir de raisins cultivés en Belgique
• Utilisation de la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille
• Appellation d’origine protégée (AOP/BOB) reconnue
• Affiliation à l’une des deux fédérations professionnelles et participation à une structure coopérative

Le secteur viticole belge a connu ces dernières années une croissance impressionnante, tant en volume qu’en qualité. Aujourd’hui, plus de 100 domaines produisent des vins effervescents, dont la majorité selon la méthode traditionnelle.

En termes de cépages, le chardonnay reste le plus planté, suivi du pinot noir et du johanniter.