Ce 31 août, Chimay accueillera une marge gourmande un peu particulière. Pour la première fois les 3 confréries wallonnes représentant les trappistes s’uniront pour vous présenter leurs spécialités

 Il ne s’agit pas de réunir les 3 trappistes mais bien les trois confréries défendant les trappistes wallonnes, c’est important de différencier cela car cela n’émane ni des abbayes, ni des brasseries.

Connaissez les trappistes wallones? Elles sont au nombre de 3 :Rochefort Chimay Orval.

Une trappiste c’est quoi ? Une bière trappiste, ou trappiste1, est une bière brassée par ou sous contrôle des moines trappistes. Ces bières trappistes sont généralement de fermentation haute et doivent être brassées dans le respect des critères définis par l’Association internationale trappiste si elles veulent pouvoir arborer le logo Authentic Trappist Product (ATP) délivré par cette association privée.

C’est trois trappistes, sont représentées par des confréries reconnues, elles participent à la mise en avant des bières trappistes bien entendu mais du terroir en général. Inscription 𝐨𝐛𝐥𝐢𝐠𝐚𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 via juradechimay@gmail.com