On vient de révéler le nom de la personne qui sera aux commandes du Vicomté dont l’ouverture est prévue le soir du 15 septembre prochain au Domaine d’Arondeau. Son nom : Quentin Gallopyn.
Âgé de 25 ans, il est originaire de Mons. Le jeune chef s’est très vite questionné sur son avenir et a décidé à 14 ans de se renseigner auprès des ETH de Saint-Ghislain, section métiers de bouche pour ses études. « Et là c’est la révélation, le coup de cœur ! Il avait trouvé sa vocation« .
« 𝑃𝑟𝑒𝑚𝑖𝑒𝑟 𝑗𝑜𝑏 𝑒́𝑡𝑢𝑑𝑖𝑎𝑛𝑡 𝑐𝘩𝑒𝑧 𝐵𝑒𝑛𝑜𝑖̂𝑡 𝑁𝑒𝑢𝑠𝑦 𝑑𝑢 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑖𝑠𝑖𝑒̀𝑟𝑒𝑠. 𝐽’𝑎𝑣𝑎𝑖𝑠 𝑢𝑛 𝑑𝑒𝑢𝑥𝑖𝑒̀𝑚𝑒 𝑗𝑜𝑏 𝑎𝑢 « 𝑃𝑜𝑢𝑖𝑐 𝑃𝑜𝑢𝑖𝑐 » 𝑎𝑛𝑐𝑖𝑒𝑛𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑒́𝑡𝑜𝑖𝑙𝑒́. 𝐽’𝑎𝑖 𝑓𝑎𝑖𝑡 𝟹 𝑠𝑡𝑎𝑔𝑒𝑠, 𝐿’𝐸𝑎𝑢 𝑉𝑖𝑣𝑒, 𝐿𝑒 𝐶𝑜𝑚𝑚𝑒 𝐶𝘩𝑒𝑧 𝑆𝑜𝑖 𝑒𝑡 𝐿’𝐴𝑖𝑟 𝑑𝑢 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠. 𝑈𝑛𝑒 𝑓𝑜𝑖𝑠 𝑠𝑜𝑟𝑡𝑖 𝑑𝑒 𝑙’𝑒́𝑐𝑜𝑙𝑒 𝑗’𝑎𝑖 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑣𝑜𝑢𝑙𝑢 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑎𝑖𝑙𝑙𝑒𝑟. 𝐷’𝑎𝑏𝑜𝑟𝑑 𝑎𝑢 𝑁𝑜𝑖𝑟 𝐵𝑜𝑛𝑛𝑒𝑡, 𝑒𝑛𝑠𝑢𝑖𝑡𝑒 𝑎𝑢 𝑃𝑟𝑖𝑒𝑢𝑟𝑒́ 𝑆𝑎𝑖𝑛𝑡 𝐺𝑒𝑟𝑟𝑦 𝑒𝑡 𝑒𝑛𝑠𝑢𝑖𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝐵𝑒𝑛𝑜𝑖̂𝑡 𝑁𝑒𝑢𝑠𝑦 𝑝𝑒𝑛𝑑𝑎𝑛𝑡 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑞𝑢𝑒 𝟹 𝑎𝑛𝑠 », explique Quentin.
Quentin, passionné ambitieux de cuisine, saisit donc l’occasion de diriger son propre restaurant au Château du Domaine. Grâce à l’appui et la confiance de la direction du Domaine, le restaurant gastronomique Vicomté ouvrira ses portes le 15 septembre prochain.
Quentin aura enfin l’opportunité de présenter sa propre cuisine, qu’il décrit comme étant gourmande et généreuse. La mise en avant des produits de qualité et de saison sera également une priorité. On lui souhaite le meilleur.
On vient de révéler le nom de la personne qui sera aux commandes du Vicomté dont l’ouverture est prévue le soir du 15 septembre prochain au Domaine d’Arondeau. Son nom : Quentin Gallopyn.
Âgé de 25 ans, il est originaire de Mons. Le jeune chef s’est très vite questionné sur son avenir et a décidé à 14 ans de se renseigner auprès des ETH de Saint-Ghislain, section métiers de bouche pour ses études. « Et là c’est la révélation, le coup de cœur ! Il avait trouvé sa vocation« .
« 𝑃𝑟𝑒𝑚𝑖𝑒𝑟 𝑗𝑜𝑏 𝑒́𝑡𝑢𝑑𝑖𝑎𝑛𝑡 𝑐𝘩𝑒𝑧 𝐵𝑒𝑛𝑜𝑖̂𝑡 𝑁𝑒𝑢𝑠𝑦 𝑑𝑢 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑖𝑠𝑖𝑒̀𝑟𝑒𝑠. 𝐽’𝑎𝑣𝑎𝑖𝑠 𝑢𝑛 𝑑𝑒𝑢𝑥𝑖𝑒̀𝑚𝑒 𝑗𝑜𝑏 𝑎𝑢 « 𝑃𝑜𝑢𝑖𝑐 𝑃𝑜𝑢𝑖𝑐 » 𝑎𝑛𝑐𝑖𝑒𝑛𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑒́𝑡𝑜𝑖𝑙𝑒́. 𝐽’𝑎𝑖 𝑓𝑎𝑖𝑡 𝟹 𝑠𝑡𝑎𝑔𝑒𝑠, 𝐿’𝐸𝑎𝑢 𝑉𝑖𝑣𝑒, 𝐿𝑒 𝐶𝑜𝑚𝑚𝑒 𝐶𝘩𝑒𝑧 𝑆𝑜𝑖 𝑒𝑡 𝐿’𝐴𝑖𝑟 𝑑𝑢 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠. 𝑈𝑛𝑒 𝑓𝑜𝑖𝑠 𝑠𝑜𝑟𝑡𝑖 𝑑𝑒 𝑙’𝑒́𝑐𝑜𝑙𝑒 𝑗’𝑎𝑖 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑐𝑡𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑣𝑜𝑢𝑙𝑢 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑎𝑖𝑙𝑙𝑒𝑟. 𝐷’𝑎𝑏𝑜𝑟𝑑 𝑎𝑢 𝑁𝑜𝑖𝑟 𝐵𝑜𝑛𝑛𝑒𝑡, 𝑒𝑛𝑠𝑢𝑖𝑡𝑒 𝑎𝑢 𝑃𝑟𝑖𝑒𝑢𝑟𝑒́ 𝑆𝑎𝑖𝑛𝑡 𝐺𝑒𝑟𝑟𝑦 𝑒𝑡 𝑒𝑛𝑠𝑢𝑖𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝐵𝑒𝑛𝑜𝑖̂𝑡 𝑁𝑒𝑢𝑠𝑦 𝑝𝑒𝑛𝑑𝑎𝑛𝑡 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑞𝑢𝑒 𝟹 𝑎𝑛𝑠 », explique Quentin.
Quentin, passionné ambitieux de cuisine, saisit donc l’occasion de diriger son propre restaurant au Château du Domaine. Grâce à l’appui et la confiance de la direction du Domaine, le restaurant gastronomique Vicomté ouvrira ses portes le 15 septembre prochain.
Quentin aura enfin l’opportunité de présenter sa propre cuisine, qu’il décrit comme étant gourmande et généreuse. La mise en avant des produits de qualité et de saison sera également une priorité. On lui souhaite le meilleur.
