Le sympathique affineur de fromages et son fils ont décidé de profiter des joies de la retraite ou de voguer vers d’autres aventures après 40 ans de travail et de partage avec leurs clients.

Il fallait donc trouver des repreneurs qui ancreraient la société dans le tissu régional et qui garderaient cette tradition artisanale de l’affinage.

Mission accomplie par le profil des repreneurs. Benoit De Belder et Vincent Duchâteau, actif dans la distribution alimentaire et tous deux administrateurs et actionnaires au sein de Coprosain.

Le magasin situé dans le village de Stambruges et l’activité d’affinage fonctionneront toujours à l’adresse actuelle mais les activités sur les marchés ne reprendront pas.

Les membres de la famille Cange se retireront progressivement ; les autres emplois seront conservés et étoffés en fonction du développement.

Le plus important pour Benoît et Vincent était de pérenniser une activité qui risquait de disparaître avec un nom qui s’est fait une réputation tant au niveau local qu’à l’international.

Le duo a déjà des idées qui se développeront dans les mois à venir après cette période de transition et de mise en place d’une nouvelle organisation.