Ce mercredi 6 janvier, on célèbre avec l’épiphanie, la visite des rois mages à Jésus, nouveau-né, en dégustant la fameuse galette des rois. Vous l’avez peut-être déjà dégustée mais vous pouvez encore en prendre une part ! La galette est généralement composée de pâte feuilletée et de frangipane, un mélange de crème pâtissière, de beurre, de sucre et de poudre d’amandes. On n’oublie pas d’insérer une fève à l’intérieur pour désigner la reine ou le roi du jour