{"id":38715,"date":"2026-07-02T14:37:01","date_gmt":"2026-07-02T14:37:01","guid":{"rendered":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/?p=38715"},"modified":"2026-07-02T14:37:01","modified_gmt":"2026-07-02T14:37:01","slug":"veuves-wuilquot-un-nouveau-domaine-viticole-voit-le-jour-a-dour-et-propose-dadopter-un-pied-de-vigne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/?p=38715","title":{"rendered":"Veuves Wuilquot : un nouveau domaine viticole voit le jour \u00e0 Dour et propose d&rsquo;adopter un pied de vigne"},"content":{"rendered":"\n<p>Un nouveau projet viticole prend racine en Wallonie. \u00c0 Dour, entre Mons et le Borinage, le domaine <strong>Veuves Wuilquot<\/strong> vient de voir le jour avec une ambition claire : produire un vin effervescent 100 % belge selon la m\u00e9thode traditionnelle. En attendant les premi\u00e8res bouteilles, les amateurs sont invit\u00e9s \u00e0 participer \u00e0 l&rsquo;aventure en adoptant un pied de vigne.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e9 d&rsquo;une reconversion men\u00e9e en famille et entre amis, le domaine souhaite mettre \u00e0 l&rsquo;honneur le terroir local et proposer un vin \u00e0 l&rsquo;image de la r\u00e9gion : convivial, audacieux et \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n\n\n\n<p>Vinciane Wuilquot, la directrice du domaine nous explique d\u2019o\u00f9 est venu l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er ce domaine qui s\u2019appelle Veuves Wuilquot, un vignoble d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la production de vins effervescents.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/2026-07-03-VIGNOBLE-WUILQUOT-1.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>Le futur Brut Veuves Wuilquot sera \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de deux c\u00e9pages. Le <strong>Chardonnay<\/strong>, qui repr\u00e9sente 70 % de l&rsquo;enc\u00e9pagement, apportera finesse et min\u00e9ralit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 un sol l\u00e9g\u00e8rement calcaire. Le <strong>Pinot Noir<\/strong>, plant\u00e9 sur un terrain plus limoneux, constituera les 30 % restants et donnera davantage de rondeur aux cuv\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Vinciane Wuilquot, la direction du domaine explique \u00e0 Florence VANLOO pour avoir choisi ses c\u00e9pages et quelles sont les ambitions pour les premi\u00e8res bouteilles, attendues en 2030.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/2026-07-03-VIGNOBLE-WUILQUOT-2_2.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Adopter un pied de vigne<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour financer et partager cette aventure, le domaine propose au public d&rsquo;adopter un pied de vigne. En contrepartie, les parrains recevront, dans environ cinq ans, les six premi\u00e8res bouteilles produites par leur pied de vigne, une fois les premi\u00e8res r\u00e9coltes transform\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Le domaine propose aussi au public d\u2019adopter des pieds de vigne.<\/p>\n\n\n\n<p>Florence VANLOO a essay\u00e9 de savoir en quoi consistait la formule et surtout ce qu\u2019elle pourrait apporter aux adoptants.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00eame si, on peut s\u2019en douter, la production de vin vise aussi \u00e0 cr\u00e9er une v\u00e9ritable communaut\u00e9 autour du vignoble.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecoutez les explications de Vinciane Wuilquot\u2026.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/2026-07-03-VIGNOBLE-WUILQUOT-3.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>De nombreux \u00e9v\u00e9nements sont pr\u00e9vus d\u2019ici les premi\u00e8res vendanges qui devraient avoir lieu en 2028.<\/p>\n\n\n\n<p>A commencer par un barbecue qui est fix\u00e9 au 13 septembre comme nous l\u2019explique Vinciane Wuilquot, la directrice du domaine qui nous parle aussi des autres activit\u00e9s pr\u00e9vues.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/2026-07-03-VIGNOBLE-WUILQUOT-4.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un ancrage \u00e0 Mons<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En parall\u00e8le du domaine viticole, Veuves Wuilquot ouvre \u00e9galement <strong>\u00d4 Chapitre<\/strong>, un nouvel espace install\u00e9 \u00e0 l&rsquo;entr\u00e9e du centre de Mons, \u00e0 proximit\u00e9 de la Coll\u00e9giale Sainte-Waudru. Le lieu accueillera un espace de coworking en journ\u00e9e ainsi qu&rsquo;un espace convivial destin\u00e9 aux \u00e9v\u00e9nements et aux moments festifs en soir\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec ce double projet, Veuves Wuilquot entend cr\u00e9er bien plus qu&rsquo;un vin : une v\u00e9ritable exp\u00e9rience autour du terroir, du partage et de la convivialit\u00e9, en attendant de faire p\u00e9tiller ses premi\u00e8res cuv\u00e9es belges.<\/p>\n\n\n\n<p>Florence VANLOO a demand\u00e9 \u00e0 Vinciane Wuilquot, la directrice du domaine qu\u2019elle \u00e9tait sa vision pour le domaine et plus globalement pour l\u2019\u0153nologie en Belgique\u2026.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/2026-07-03-VIGNOBLE-WUILQUOT-5.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>Au micro de Florence VANLOO, Vinciane Wuilquot, explique que le but est d\u2019en faire un nouveau lieu de d\u00e9couverte oenotouristique en Wallonie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/2026-07-03-VIGNOBLE-WUILQUOT-6.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-1-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38722\" srcset=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-1-225x300.jpeg 225w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-1-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-1.jpeg 1530w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-2-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38723\" srcset=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-2-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-2.jpeg 1872w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"737\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-3-737x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38724\" srcset=\"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-3-737x1024.jpeg 737w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-3-216x300.jpeg 216w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-3-768x1066.jpeg 768w, https:\/\/hainaut.sudradio.net\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/VEUVES-WUILQUOT-3.jpeg 834w\" sizes=\"auto, (max-width: 737px) 100vw, 737px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nouveau projet viticole prend racine en Wallonie. \u00c0 Dour, entre Mons et le Borinage, le domaine Veuves Wuilquot vient de voir le jour avec une ambition claire : produire un vin effervescent 100 % belge selon la m\u00e9thode traditionnelle. 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