Les amateurs de moules peuvent se r\u00e9jouir. La saison 2026 des moules de Z\u00e9lande est officiellement lanc\u00e9e avec la r\u00e9colte des premi\u00e8res moules de culture sur le fond dans l’Escaut oriental. Une r\u00e9colte particuli\u00e8rement pr\u00e9coce puisque les premi\u00e8res moules sont d\u00e9j\u00e0 disponibles \u00e0 la mi-juin, soit plusieurs semaines avant le d\u00e9but habituel de la saison.<\/p>\n\n\n\n
Les premiers contr\u00f4les sont tr\u00e8s encourageants. Les moules affichent un excellent taux de chair et une qualit\u00e9 jug\u00e9e remarquable par les producteurs. Apr\u00e8s deux ann\u00e9es marqu\u00e9es par des rendements plus faibles, le secteur mytilicole n\u00e9erlandais retrouve le sourire.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab La qualit\u00e9 que nous observons aujourd’hui nous donne beaucoup de confiance pour la suite de l’ann\u00e9e \u00bb, souligne Addy Risseeuw, pr\u00e9sident de l’Organisation des producteurs de la mytiliculture n\u00e9erlandaise. Les professionnels s’attendent \u00e0 une r\u00e9colte plus abondante gr\u00e2ce \u00e0 un stock sain, une bonne croissance des moules et une p\u00eache de demi-\u00e9levage particuli\u00e8rement fructueuse dans la mer des Wadden.<\/p>\n\n\n\n
Pour marquer le lancement de la saison, le journaliste sportif Ruben Van Gucht a particip\u00e9 \u00e0 une sortie en mer sur l’Escaut oriental. Amateur d\u00e9clar\u00e9 de moules, il a pr\u00e9par\u00e9 sa c\u00e9l\u00e8bre soupe aux moules, d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent\u00e9e lors de sa participation \u00e0 l’\u00e9mission \u00ab Komen Eten \u00bb.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e9ritables embl\u00e8mes de la Z\u00e9lande, les moules sont appr\u00e9ci\u00e9es non seulement pour leurs qualit\u00e9s gustatives, mais aussi pour leur faible impact environnemental. Riches en prot\u00e9ines, vitamines et min\u00e9raux, elles b\u00e9n\u00e9ficient \u00e9galement de certifications garantissant une p\u00eache durable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les amateurs de moules peuvent se r\u00e9jouir. La saison 2026 des moules de Z\u00e9lande est officiellement lanc\u00e9e avec la r\u00e9colte des premi\u00e8res moules de culture sur le fond dans l’Escaut oriental. Une r\u00e9colte particuli\u00e8rement pr\u00e9coce puisque les premi\u00e8res moules sont d\u00e9j\u00e0 disponibles \u00e0 la mi-juin, soit plusieurs semaines avant le d\u00e9but habituel de la saison. […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":38485,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-38484","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38484"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38486,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38484\/revisions\/38486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}