{"id":37978,"date":"2026-05-26T13:59:03","date_gmt":"2026-05-26T13:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/?p=37978"},"modified":"2026-05-26T13:59:03","modified_gmt":"2026-05-26T13:59:03","slug":"pres-de-mons-le-chateau-dharveng-lance-un-chardonnay-belge-dexception","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/?p=37978","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Mons, le Ch\u00e2teau d\u2019Harveng lance un chardonnay belge d\u2019exception"},"content":{"rendered":"\n<p>Un nouveau nom fait son entr\u00e9e dans le paysage viticole belge. \u00c0 quelques kilom\u00e8tres de Mons, le <strong>Ch\u00e2teau d\u2019Harveng<\/strong> d\u00e9voile son tout premier chardonnay, avec une ambition assum\u00e9e : proposer un grand vin blanc belge capable de s\u2019imposer parmi les r\u00e9f\u00e9rences du secteur.<\/p>\n\n\n\n<p>Port\u00e9 par la famille Ewbank de Wespin, d\u00e9j\u00e0 connue pour le d\u00e9veloppement du Domaine du Chant d&rsquo;\u00c9ole, ce projet a \u00e9t\u00e9 men\u00e9 dans la plus grande discr\u00e9tion avant d\u2019\u00eatre officiellement pr\u00e9sent\u00e9 ce printemps.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9labor\u00e9 sur les coteaux d\u2019Harveng, le vin mise sur un terroir calcaire baign\u00e9 de lumi\u00e8re, \u00e0 quelques minutes seulement de Mons. Selon ses cr\u00e9ateurs, ces caract\u00e9ristiques permettent d\u2019obtenir un chardonnay \u00ab pur et lumineux \u00bb, alliant fra\u00eecheur, finesse et \u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 l\u2019origine de cette initiative, une vision port\u00e9e par In\u00e8s Ewbank de Wespin, avec la volont\u00e9 de poursuivre l\u2019essor des vins belges premium. Pour accompagner le d\u00e9veloppement du projet, Laurent \u00c9tienne, ma\u00eetre de chai du Chant d\u2019\u00c9ole, s\u2019est entour\u00e9 de vignerons bourguignons sp\u00e9cialis\u00e9s dans le chardonnay afin de peaufiner chaque \u00e9tape de l\u2019\u00e9laboration.<\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>Ch\u00e2teau d\u2019Harveng<\/strong> est d\u00e9j\u00e0 propos\u00e9 dans les \u00e9tablissements du Domaine du Chant d\u2019\u00c9ole, notamment \u00e0 l\u2019Imp\u00e9ratif d\u2019\u00c9ole et \u00e0 la Brasserie d\u2019\u00c9ole. Une commercialisation chez plusieurs cavistes partenaires est \u00e9galement pr\u00e9vue.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec ce lancement, la famille Ewbank de Wespin esp\u00e8re inscrire un peu plus la r\u00e9gion montoise sur la carte des grands vins belges.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nouveau nom fait son entr\u00e9e dans le paysage viticole belge. \u00c0 quelques kilom\u00e8tres de Mons, le Ch\u00e2teau d\u2019Harveng d\u00e9voile son tout premier chardonnay, avec une ambition assum\u00e9e : proposer un grand vin blanc belge capable de s\u2019imposer parmi les r\u00e9f\u00e9rences du secteur. Port\u00e9 par la famille Ewbank de Wespin, d\u00e9j\u00e0 connue pour le d\u00e9veloppement [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":37979,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-37978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37978"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37980,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37978\/revisions\/37980"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hainaut.sudradio.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}